|有机蔬菜与非有机蔬菜对比|有机生活

有机蔬菜与绿色蔬菜、无公害蔬菜的比较:
1.无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲,无公害是蔬菜的一种基本要求,普通蔬菜都应达到这一要求。
2.绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜,分为A级和AA级两种。其中A级绿色蔬菜生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色蔬菜则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲,绿色蔬菜是从普通蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。
3.有机蔬菜是以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品。
有机蔬菜 | 非有机蔬菜 | |
是否使用农药 | 严格禁止 | 是 |
肥料要求 | 有机肥和种植绿肥 | 无 |
土壤要求 | 土壤环境质量符合GB 15618 中的二级标准 | 无 |
水质要求 | 农田灌溉用水水质符合GB 5084 的规定 | 无 |
环境空气要求 | 环境空气质量符合GB 3095 中二级标准和GB 9137 的规定 | 无 |
口感 | 味道浓郁、有蔬菜清香,好吃 | 涩而无味,失去原有菜香 |
外观 | 朴实、形状不规则、可能会有虫洞等。 | 色彩艳丽、形状漂亮、无瑕疵 |
营养成分 | 各种营养成分含量均是同种普通蔬菜的2——3倍 | 普通 |
生长期 | 比普通蔬菜略长 | 随着生长调节剂的滥用,蔬果成熟周期越来越短 |